Mee Kari U.S.A KR

Assalamualaikum w.r.t

setelah semalam aq xmsak langsung..

today aq masak lak..hahaha totally buat sorang2..

sebelum jam 3 aq dah start prepare bahan2..pegi kedai bagai..

mula2 nak buat mee kari kerang..

but then kerang xde..so beli ayam..

balik umah ayah aq ckp nk mkn udang sotong lak..so aq g balik kedai beli udang n sotong..

so menunya adalah 

MEE KARI UDANG SOTONG AYAM..hehehe

Mee Kari U.S.A

 Ini lah bahan-bahannya..hu3

credit to Taufiq Yusof (friend kat fb) sbb kasi resepi ni..hu3

aq tukar2 jugak la..sbb byk sgt rencahnye :D

 mula2 kupas bawang merah ,bawang putih and halia..

kisarkan..xyah susah2 nak guna lesung batu..hu3

 kupas kulit kentang..

kelapa pun dibelah..ok skit dah aq belah..b4 dis mmg xsimetri..hu3

then mesin...

 perah santan!!!!

sepatutnya 1biji je kelapa..

tp aq kasi extra sebijik lagi..tlampau pekat lak..hu3

smpi akak aq tambah air sikit..hehehe

 udang, sotong and ayam yg telah diperap dgn pes kari..

baru la rasa tuh smpi ke isi..hu3

 mula2 sekali tumis bwng yg telah dimesin dlm periuk..

masukkan cili kisar 3 sudu..

masukkan pes kari..masukkan air...

masukkan 1/4 santan..tggu menggelegak..

 ok da menggelegak masukkan 1 kuntum bunga lawang and pelaga 3 bijik..

masukkan lebihan santan td ngn kentang yg dah dipotong..

masukkan fish ball,fish cake,sawi,and laen2..

 masukkan ayam yg telah diperap td..

air merah tu bukan darah ayam..tp air kari :p

 then masukkan sotong,,

 udang pulak...

kemudian gaul2..tunggu smpi da empuk then baru masukkan garam,ajinomoto,and sbginya..

jgn masuk garam awal2 nnt lambat empuk..

 goreng tauhu..utk rencah nak makan last nnt..

boleh jugak masukkan tauhu yg dogoreng dlm kuah kari td..

 sambil goreng smbil tgu kuah siap..

kadbod belakang tu utk mengelakkan minyak2 terpercik n kena dinding..hu3

tadaaaaa...

da siap mee kari aq..

alhamdulillah..kakak aq ckp sedap..a bit spicy la..

dy ckp bley dah bukak kedai masakan panas...hahaha

ok tu je..tgu aq rajin nk msak bru update lagi k..hu3

selamat bbuka~

byeeeeeeeeeeeeeeeeee